在与肉制品加工、肉制品储藏、肉制品风味以及饲料等相关的研究课题中，肉制品样品作为研究的主体，其基础成分含量及变化是研究的重要内容之一，特别是粗蛋白、粗脂肪、灰分和水分的含量。常见的肉制品样品包括鸡肉、鱼肉、虾肉、牛肉和火腿等。肉制品样品水分含量高，往往超过60%，这样的样品无法直接进行蛋白、脂肪和灰分等基础成分含量的检测，只有去除这些水分获取肉制品的干物质后...
2024-11-27凯氏定氮是什么？凯氏定氮法是由丹麦化学家凯道尔于1883年建立的，现已发展为常量、微量、平微量凯氏定氮法以及自动定氮仪法等，是分析有机化合物含氮量的常用方法。...
2024-11-26凯氏定氮法作为食品中粗蛋白含量检测的国标方法，具有稳定性好、适用性广、准确度高、方法成熟等特点。但是当我们自己操作检测时，结果往往会出现不稳定、比预期低等问题。其实关注好以下几点，你做凯氏定氮的准确性、稳定性都会大大提高。...
2024-11-25GB/T 14924.12-2001 实验动物 配合饲料 矿物质和微量元素的测定 GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定 GB 5009.94-2012 食品安全国家标准 植物性食品中稀土元素的测定...
2024-11-24GB 5009.88-2023 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定 GB 5413.6-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定 GB/T 20806-2022 饲料中中性洗涤纤维（NDF）的测定...
2024-11-23GB 5009.154-2023 食品安全国家标准 食品中维生素B6的测定 GB 5009.290-2023 食品安全国家标准 食品中维生素K2的测定 GB 5009.296-2023 食品安全国家标准 食品中维生素D的测定...
2024-11-22GB 5009.236-2016 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定 GB 5009.238-2016 食品安全国家标准 食品水分活度的测定 GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定...
2024-11-211.都是憋出来的 2.肚子里有货才爽，否则很难受 3.如果迟迟没有进展，灌水也行 4.即便肚子里面有货，也得有paper才行 5.paper越多心里越踏实...
2024-11-20GB 5009.8-2023 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 GB 5009.289-2023 食品安全国家标准 食品中低聚半乳糖的测定 GB 5009.298-2023 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定...
2024-11-19GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.202-2016 食品安全国家标准 食用油中极性组分（PC）的测定...
2024-11-18
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