2025-05-13 16:25:17 阅读量：44
鸡饲料的蛋白质含量20%，鸡粪便的蛋白含量30%，怎么还增加了？难道蛋白没有被鸡吸收，还反过来增加了蛋白的排出吗？ 其实是因为鸡粪便中含有尿囊素所致，尿囊素作为嘌呤代谢的产物含有大量N，这些N在凯氏定氮的时候会被一并固定，代入粗蛋白含量计算时就导致蛋白含量结果偏高。因此在根据凯氮结果计算蛋白含量时需要扣除尿囊素带来的氮。
鸡饲料的蛋白质含量20%，鸡粪便的蛋白含量30%，怎么还增加了？难道蛋白没有被鸡吸收，还反过来增加了蛋白的排出吗？
其实是因为鸡粪便中含有尿囊素所致，尿囊素作为嘌呤代谢的产物含有大量N，这些N在凯氏定氮的时候会被一并固定，代入粗蛋白含量计算时就导致蛋白含量结果偏高。因此在根据凯氮结果计算蛋白含量时需要扣除尿囊素带来的氮。
