2024-09-30 11:34:12 阅读量：146
乳制品的脂肪含量测定通常不采用索氏抽提法。
索氏提取法，也称为索氏抽提法，是从固体物质中萃取脂质的一种方法。乳制品中的乳脂主要是结合态脂肪，这意味着它们不能直接通过简单的溶解过程被分离出来，因此不能直接采用索氏抽提法测定乳制品的脂肪含量，需提前进行预处理破坏结合状态使脂质游离。
